Les assiettes folles
Les assiettes folles sont des assiettes « repas », toutes accompagnées de salade du moment, de frites et de son fromage de chèvres frais « Pélardon » de notre pays.
| Côte de veau | Côte de veau de la Cheville Cigaloise (320gr environ) grillé, sauce maison aux choix, frites, mesclun bio et chèvre frais de la région | 24,00 € |
| Gambas | Gambas marinées en persillades puis « snackées » sur la plancha | 22,00 € |
| Volaille | Brochette de filet de poulet (UE) marinée au citron / gingembre et hile d’olives puis grillée sur la plancha | 17,00 € |
| Entrecôte | Entrecôte de boeuf Black-Angus (Amérique latine), grillée sur la plancha servie avec sa sauce Roquefort ou son beurre maitre d’Hôtel | 19,00 € |
| Gusa Burger | Steak haché façon bouchère grillé, (France) oignons confits, sauce barbecue, lard grillé, toastine de fromage, buns maison aux tomates confites | 17,00 € |
| Côte de boeuf | Côte de boeuf 400gr (origine UE), grillée sur la plancha, servi avec sa sauce roquefort ou son beurre maitre d’Hôtel | 23,00 € |
| Seiche |
Seiche marinée en persillade, aïoli maison, frites, mesclun bio et chèvre frais de la région |
18,00 € |
| Tartare | Tartare de boeuf (France) préparé par nos soins au pesto et parmesan | 18,00 € |