Un restaurant, une ambiance, un concept…

Le restaurant « El Gusanillo » concept vous accueille en plein coeur de la place des casernes de Saint Hippolyte du Fort, petite ville chargée d’histoire. Dans ces anciennes casernes aux murs de pierres qui abrite aussi le musée de la soie, vous pourez déguster des vins locaux sur notre superbe terrasse ombragée en été… ou à l’intérieur dans notre espace lounge avec une ambiance zen et tamisée… ou dans une de nos salles re-décorées.

Vous pourrez aussi apprécier la cuisine maison qui fait la part belle aux produits frais de la régions. Beaucoup de légumes de saison et mesclun viennent en majorité de producteurs bio locaux. Les fromages (pélardons) sont fabriqués dans des villages alentours… Les pizzas fines et goûteuses sont faites maison et cuites au feu de bois.

C’est une cuisine simple, conviviale avec des plats du jour aux saveurs Méditerranéennes ou d’inspirations Nomade.

Tapas à partager, dorades grillées, viandes à la plancha, pizza au feu de bois…

À midi pour un repas sur le pouce… ou le soir pour une soirée en famille ou entre amis, El Gusanillo concept est une invitation aux plaisirs et à la détente !

Tous ces moments sont appréciés grâce à une équipe rigoureuse de passionnés et d’épicuriens, qui travaille à nos cotés… tous les jours pour faire de ce restaurant… ce qu il est !